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一顆顆渾圓飽滿的波霸，加入上等黑糖一起熬煮，加上奶香十足的進口純鮮奶，便成了一杯香醇濃郁的黑糖波霸鮮奶茶。

蜂蜜醃漬的蜜酥雞排，味道香濃，肉汁鮮美，是夜市裡很受歡迎的小吃，一大塊五十元平價又吃得飽，搭配薯條或是雞翅，份量大又口感豐富，尤其是特選蜜汁雞腿排，選用雞腿大塊肉，骨頭部份較少，肉厚鮮美，有著多汁柔嫩的口感，是喜歡雞排朋友的另個選擇。

苦瓜是許多小朋友敬而遠之的蔬菜，苦中帶腥的味道，不是非常討喜，不過在切片打成汁，加上蜂蜜後，可就搖身一變成各大景點和夜市很受歡迎的養生果汁，在台北 士林夜市的一家老張泡泡冰，老闆為了吸引往來觀光客的目光，特別訂做一米五長的巨型大苦瓜模型，希望讓客人能來店品嚐新鮮的苦瓜汁。

張老闆說，苦瓜分兩種顏色，一種綠色、一種白色，而來到台灣的香港客人最愛喝白玉苦瓜汁，導遊都愛在店前介紹台灣的苦瓜，喝了不但解喝還可以嚐鮮，據說香港少見白苦瓜品種，所以很多人都愛來喝上一杯蜂蜜苦瓜汁，不但不苦還有蜂蜜香香的味道，順口好喝。

 
一層金黃色的酥脆外皮，裡頭包裹著香濃起司與鮮嫩的肉片及配菜，再淋上店家特調的千島醬，便完成了這道美味可口的脆皮起司燒肉夾餅。


位在台南市 育樂街的貴媽脆皮夾餅，老闆娘陳小姐說，脆皮夾餅是她開餐廳的朋友所研發製成，目前正在進行推廣脆皮夾餅加盟的部份，因此她這間店可算是脆皮夾餅的第一間加盟店。

 

烤魷魚是海邊、夜市常見的小吃，老闆將新鮮的魷魚串好，放在火紅的炭火上，抹上醬汁和芝麻，不時翻面，現場香味四溢，光聞味道就非常吸引人，在淡水渡船頭有一家專賣大魷魚的小吃店，老闆娘每天到市場購買大魷魚，天天限量現烤，很多騎腳踏車或來渡船頭遊玩的遊客，都會被魷魚的香味吸引品嚐。

烤得香噴噴的大魷魚，因為新鮮、肉厚，加上炭火碳烤後，魷魚外皮紅潤，且帶有一點焦焦的香味，切開還有肉汁，不過價格比起其他店就是貴了一點，一隻大約在七十元左右，依照大小論價，最高還有一隻一百多元的特級大魷魚，老闆娘說，他們家的魷魚特色就是又大又新鮮，味道、口感也是有口皆碑，不會讓客人失望。

1979年開店先從美式早餐做起，經過不斷地試做、試賣，研發大眾接受的新口感，現有英式、墨西哥、小滿貫 早餐等，內容豐富，全天候供應。

菜色保留傳統美式口味，墨菜略帶美風。