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隨著台北世貿南港館的開幕，其中一間以粵式料理聞名的「悅中餐廳」也從3/12起推出道地港式點心，吸引前往參觀展覽、喜愛精緻港式點心的客群。由餐廳主廚伍見朋師傅所率領的團隊以純手工的方式做出精緻且平價的港式點心與粵式料理。



進入到餐廳內，首先映入眼簾的是寬敞的用餐空間，以紅白黑三種色系營造出舒適精緻的感受，也提供包廂服務。以自助式午餐、簡餐與外帶方式滿足世貿客群的快速簡便之需求。本身為香港籍的伍師傅藉著對港式點心的熟悉，將傳統的粵式料理再升等了一級。推薦單品中包括「道地港式點心鮮蝦腐皮捲」，使用豆皮將鮮蝦包裹其中並油炸，新鮮豆腐皮透過師傅特殊處理，酥脆不油膩，咬第一口就可以嘗到新鮮蝦肉，相當可口。

「蟹黃蒸燒賣」，則是師傅的另一得意作品，師傅表示，「燒賣」的意思是以麥面作成薄片包肉蒸熟，師傅特製的大黃皮附有充足水分，在入蒸籠前快速拍打一次可保持燒賣蒸出來的嚼勁以及嫩度。另外像是樹子蒸排骨、蠔黃蒸鳳爪、蜜汁叉燒包以及辣味蘿蔔糕等，都可以滿足想嚐鮮的港點愛好者。

位於北投溫泉，結合中國式建築內外觀與日式禪風的「荷豐館溫泉渡假飯店」，是一個融合古典與現代風格，洋溢著一種虛幻又真實的意境，同時又展現一股屬於東方的、濃厚的、迷人的神秘氣息的溫泉飯店，讓遊客可以在濃厚的東方風情中，感受獨特的泡湯氛圍。





配合這次的北投懷舊美食，荷豐館也推出一系列的懷舊美食，就在主廚的手藝與創意下，做出如翡翠繡球干貝、古早味客家小炒、古早味金錢蝦餅等等富古早味的懷舊台菜美食。來到荷豐館最大的享受，就是可以在洋溢著古典、東方、藝術風情的空間芬圍裡享受溫泉與美食，透過精緻的擺設、空間格局與親切的服務等等，讓消費者備感尊榮禮遇。

在一片原物料上漲的聲浪之中，嘉義太保的加勒比海庭園餐廳推出歡樂週年慶，回饋20%的消費金額給顧客，即日起至2008年3月底前，凡來店消費即可享有店內所有排餐、小火鍋、套餐「九折優惠」，此外還可以參加活動集點活動。





加勒比海庭園餐廳位於嘉義縣府特區附近，與大同技術學院、稻江技術學院、長庚護校、台灣體育大學…等學校比鄰而居，提供附近公職人員、學校師生…等一個悠閒的用餐環境，同時也是學生聚餐、茶敘的一個好地點。

入口即化的口感、獨家配方帶來的香味，讓一塊看似平凡的爌肉，有著令人回味的好滋味。




位於埔里中山路上的阿鴻爌肉飯，以道地的口味、獨家的作法，以及在地經營的理念，一年多以來深獲民眾與遊客的青睞，為了回饋顧客，阿鴻爌肉飯於2008年3月17日（一）～3月21日（五）週年慶期間，推出優惠促銷方案，爌肉飯原價65元，外帶一律特價50元。

除了爌肉飯之外，阿鴻還有紹興香腸飯、茶香排骨飯、魯肉飯、香酥排骨飯等等，都是店裡的招牌料理，也當讓人再三回味。（攝影／范綱武）

鱔魚意麵是台灣傳統小吃美食之一，口感輕脆彈牙的鱔魚片，咀嚼起來富有甜味，加上濃稠的芡汁與青蔥、洋蔥與蒜末，味道香醇濃厚，有著一種令人回味的鮮、甜、香。

過去在嶺東科技大學賣了12年鱔魚意麵的老闆陳先生，現在在一中二街美食廣場，開了間湯老五鱔魚意麵，老闆說之所以要叫湯老五，是因為當初教他做料理的師傅姓湯，排行老五，師傅是在高雄做鱔魚意麵很有名的人，他為了感謝師傅的教導，才特地將自己的店名取名叫湯老五。

不過在一中夜市賣鱔魚意麵，必須將過去南部人愛吃的濃厚口味改成中部人較習慣的清淡味道，因此在這邊的鱔魚意麵口味是少甜少酸，吃起來口感清爽，店裡的鱔魚使用大陸黃鱔，吃起來口感清甜，無土腥味，皮薄且脆，有一種紮實的彈牙口感。

美味的小吃，往往是讓人最難忘的回憶，在鳳山的鳳邑麵線，以傳統口味，幾樣簡單的餐品，就擄獲在地人的胃，其中店裡招牌的麵線糊，是十多年來不變的好味道，也深刻烙印在客人心中。

麵線糊是鳳邑麵線起家的小吃，老闆娘蔡媽媽最初是想開間小店幫忙家計，於是開始向別人拜師學煮麵線，沒想到這一開店就是十八年，不僅幫助孩子到國外唸書、有不錯的成就，也將小吃視為畢生的事業來經營。

蔡媽媽表示，十多年來不變的好味道，是到鳳山必嚐的小吃美味，為了讓每個時段來的客人都能吃到，每天必須煮三大鍋麵線才能供應需求，而在一次次的加水中，也要注意到水的比例，才不至於煮爛或不透，影響麵線品質。

麵線糊用料是當天早上自市場買回，以新鮮豬肉的瘦肉部位、洗淨的小腸為主，經過川燙後，丟入湯糊一起熬煮，使得湯頭更鮮甜。此外，店裡環境的維持也是相當重視，要賣給別人吃的東西，一定要給客人最用心、最新鮮的食物，這也是店裡經營的初衷。