苦瓜是許多小朋友敬而遠之的蔬菜,苦中帶腥的味道,不是非常討喜,不過在切片打成汁,加上蜂蜜後,可就搖身一變成各大景點和夜市很受歡迎的養生果汁,在台北 士林夜市的一家老張泡泡冰,老闆為了吸引往來觀光客的目光,特別訂做一米五長的巨型大苦瓜模型,希望讓客人能來店品嚐新鮮的苦瓜汁。

張老闆說,苦瓜分兩種顏色,一種綠色、一種白色,而來到台灣的香港客人最愛喝白玉苦瓜汁,導遊都愛在店前介紹台灣的苦瓜,喝了不但解喝還可以嚐鮮,據說香港少見白苦瓜品種,所以很多人都愛來喝上一杯蜂蜜苦瓜汁,不但不苦還有蜂蜜香香的味道,順口好喝。

為求新鮮,苦瓜汁都是現點現做,切片的苦瓜榨汁前,杯子裏會加上一點蜂蜜,搭配新鮮純苦瓜汁,味道自然香濃。

不過飲料店在士林夜市相當競爭,老闆為了吸引客戶,也要留住舊客人的好印象,不要走到別家店去,特別訂做超大的一米五大苦瓜,掛在店面口招攬生意,效果果然不錯,來到士林不妨和超大苦瓜合影留念,留下你的不苦苦瓜汁回憶。


台北小吃老張泡泡冰‧苦瓜汁:
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全台小吃特搜一百家:
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