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苦瓜是許多小朋友敬而遠之的蔬菜，苦中帶腥的味道，不是非常討喜，不過在切片打成汁，加上蜂蜜後，可就搖身一變成各大景點和夜市很受歡迎的養生果汁，在台北 士林夜市的一家老張泡泡冰，老闆為了吸引往來觀光客的目光，特別訂做一米五長的巨型大苦瓜模型，希望讓客人能來店品嚐新鮮的苦瓜汁。

張老闆說，苦瓜分兩種顏色，一種綠色、一種白色，而來到台灣的香港客人最愛喝白玉苦瓜汁，導遊都愛在店前介紹台灣的苦瓜，喝了不但解喝還可以嚐鮮，據說香港少見白苦瓜品種，所以很多人都愛來喝上一杯蜂蜜苦瓜汁，不但不苦還有蜂蜜香香的味道，順口好喝。

為求新鮮，苦瓜汁都是現點現做，切片的苦瓜榨汁前，杯子裏會加上一點蜂蜜，搭配新鮮純苦瓜汁，味道自然香濃。

不過飲料店在士林夜市相當競爭，老闆為了吸引客戶，也要留住舊客人的好印象，不要走到別家店去，特別訂做超大的一米五大苦瓜，掛在店面口招攬生意，效果果然不錯，來到士林不妨和超大苦瓜合影留念，留下你的不苦苦瓜汁回憶。


台北小吃老張泡泡冰‧苦瓜汁：
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