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堅持一貫的做法，並保有最初的心，才能做出長久的品質，這樣的道理套用在小吃上最為合適，在鳳山就有間木瓜牛乳專賣店，傳承家鄉做法，在鳳山發揚光大，逐漸地也被更多消費者所接受。

這家名為「ㄣ次芳」的木瓜牛奶專賣店，鄰近鳳西國中附近的光華路上，經營已有兩年多時間，專業的技術是傳承自潮州木瓜牛奶的家鄉口味，經過研發精進後，現在來鳳山也能喝到木瓜牛乳綿密的好味道。

老闆李先生表示，店裡的木瓜是使用屏東木瓜，從木瓜開始生產就開始控管，採用養份較高的有機肥種植，要用的木瓜還需經過層層篩選，而一杯木瓜牛乳是用一整瓶１８０ｃｃ的統一牛乳調配而成，才能打出口感香濃柔順的木瓜牛乳。

ㄣ次芳將市場鎖定在上班族的消費族群，附近許多公教單位、民間企業都常來大量訂購，大多數的民眾喝過一次後就喜歡上這有如冰淇淋般的口感與木瓜濃純香的味道，客人回流率相當高。

一中商圈，高中生的最愛

逢甲夜市位於台中西屯區之文華路、福星路附近，顧名思義就是在逢甲大學的前方。以逢甲大學為中心點，不論是夜市美食、流行服飾或是生活用品，在逢甲夜市購買就是『俗擱大碗』，平日除了是逢甲大學學生吃喝的地方外，每逢周休假日無論是台中市民、台中縣民、彰化縣民甚至是慕名而來的各地遊客都會湧入熱鬧的逢甲夜市大吃特買。逢甲夜市的美食繁多，較知名的美食有成龍雞排、大腸包小腸、章魚丸子及胡椒餅等。

逢甲夜市，遠近馳名

一中商圈北起育才北路、南至太平路的一中街，鄰近中部明新學校台中一中、台中技術學院與台灣體育學院，附近大樓設有十餘補習班，有台中南陽街之稱。一中商圈主要以青少年流行文化為訴求，商圈中常有年輕學子穿梭其中，三民路上並開設許多販售流行服飾、唱片行及流行精品商店，物美價廉，附近並有中友百貨可以逛街購物。

眾所矚目，阿里山入春的第一場浪漫盛宴「櫻花季」即將在明（15）日隆重登場，舉辦為期一個月整的活動。年度浪漫花季登場在即，提醒有意上山賞花的民眾，必須事先瞭解交通資訊並做好行程規劃。

其實從2月份開始，大阿里山地區已經由山櫻花拉開序幕，千島櫻、吉野櫻及八重櫻也已經陸陸續續綻放。各種櫻花裡，尤以雪白高雅的「吉野櫻」特別引人目光，而吉野櫻正是每年櫻花季的主角之一。

每年到了櫻花季期間，上阿里山賞櫻的民眾絡繹於途，如果有意規劃兩天一夜、三天兩夜住宿行程卻訂不到房間住宿的遊客，建議可以在瑞裡地區住宿，兩天一夜的行程除了在阿里山賞吉野櫻之外，另可以安排一天時間在螢火蟲的故鄉「瑞裡」欣賞漫天流螢、景點漫遊、遊覽動植物生態，讓行程內容更加活潑多元。

兩天一夜的行程，第一天來到瑞裡地區，走訪圓潭谿生態園區（賞鳥、賞魚、竹林步道漫遊），接續雲潭瀑布行，然後可以搭乘阿里山小火車從交力坪到水社寮（高山鐵道賞林相、遊覽蝙蝠生態館），接著踏上四大天王山步道（穿梭孟宗竹林、欣賞針葉及闊葉林相、自然步道）。晚間住宿在瑞裡地區的民宿，享受山上的風味餐、並在民宿主人的帶領下夜遊瑞裡。

想嚐嚐無添加化工香料、色素、防腐劑和鹼粉的嫩仙草嗎？位在台中市東山路上的新凍芋圓嫩仙草專賣店，遵循50年古法製作，用木柴熬煮12小時，做出古老原始風味的嫩仙草。



由夫妻共同經營的店面，雖然外觀上還在佈置，也還沒有特別醒目的招牌，但來吃過一次的客人，馬上就能體會到，他們家的仙草真的不一樣。除了口感特別，煮法也與眾不同，店主人張先生說，市面上的仙草為了縮短熬煮時間，大都加入鹼粉，但鹼對人體有害，而且加了鹼粉的仙草凍吃起來略有苦澀味，所以他特地去了大湖、關西、新埔向當地的老人家請教古早的仙草要如何製作，如此用心，為的只是想讓顧客吃得健康。

張太太說：「自己不敢吃的東西，絕對不賣給消費者！」正因為有著飲食養生的概念，所以所有產品都是當天現做，賣完為止，也始終堅守著店內的「四不原則」：不添加鹼粉、不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加人工香料，想知道滑嫩的嫩仙草凍搭配純手工芋圓及鮮奶油球的是什麼滋味？歡迎您隨時來品嚐這人間美味。

鹿港的午後，車馬喧騰。中山路上熙來攘往的人潮，好不熱鬧。地靈人傑的鹿港小鎮，洋溢濃濃人文風情的鹿港小鎮，在假日裡更是吸引許多人踏進這風格獨具的鎮裡，或許懷古尋幽，或許漫街品嚐在地小吃美食。

適逢農曆初一，天后宮裡想必擠滿上香祈福的信眾。沿中山路筆直而行，朝天后宮漫步而去。中山路沿街兩旁儘是商家林立，店前成列的攤販更是多到令人目不暇給。

香噴噴的肉包、鹿港在地美食「蝦猴」、風味別具的鹹蛋糕……抬頭看看兩邊的街屋立面，斑駁的華麗已歷百年歲月。來這座鎮上的人們老中青都有，幾乎人手一台數位相機。一手拿著路邊買來的小吃美食，一手忙拿數位相機在各個角落取景留影。只是條中山路，卻可以從眼前的場景感受到鹿港專屬的迷人風情。

來到天后宮牌樓外的廣場，場裡場外一樣充滿上香祈福、遊覽的民眾。四柱三開間式的牌樓，鎏金漆色在午後陽光的照耀下更加生輝。牌樓外的廣場是石板地面，兩旁店家不外乎是快炒店、餅鋪、香鋪，加上流動攤販駐足其間，飄香偌大的廟前廣場。

皮薄Ｑ、餡飽滿的水餃，是蔬菜與鮮肉的美味結合，不管是大朋友或小朋友都很喜歡，通常一顆3至7元不等，但是台中市向上市場有一家水餃專賣店，香噴噴的可口水餃一顆只賣2元，手工現做、真材實料，每逢用餐時間，店裡頭總是擠滿人潮。




專賣2元水餃的向上水餃，位於台中市中美街上，擁有二十年歷史，一開始水餃一顆賣3塊半，在921大地震後，老闆劉先生為了與大家共渡難關，同時回饋過去顧客的支持，將水餃調降為一顆2元，而且質與量都沒有改變，以量取價的方式，不僅為向上水餃帶來更多人潮，更建立起在地經營的好口碑。

向上水餃屬於傳統山東口味，餡料有豬肉、蔥花、薑末、胡椒、香料等，紮實飽滿、皮Ｑ有嚼勁，搭配酸辣湯、蘿蔔湯或魯味都很不錯，許多外國朋友也常是這裡的座上嘉賓，曾經還有一位山東伯伯在品嚐後，對向上水餃讚不絕口，直呼這是令人懷念的家鄉味。