滷味一直在台南小吃中佔據重要的地位，因此各式的滷味也紛紛出籠，像是近年來相當受到歡迎的西井村蜂蜜滷味，就是以相當特別的蜂蜜口味，讓不少喜歡吃滷味的美食老饕們，多一項新選擇。
取代一般濃厚油膩的醬汁滷包下去滷製各式滷味，西井村蜂蜜滷味是以台灣本土的龍眼蜂蜜，將蜂蜜精華充分入味到各項精選上等的食材。尤其是招牌產品冰雞爪凍，一直以來相當受到女性朋友的歡迎。
一隻隻外表色澤亮麗的冰雞爪凍，嚐起來不但不油膩，反而還會有甘甜順口的滋味，令人吮指回味。富含膠質的冰雞爪凍，細細咀嚼，蜂蜜香深層入味到雞骨髓裡。
在台中經營餐飲以創意點子出名的黃金標老闆，在前年推出一盅盅帶料熬燉的砂鍋粥，深獲好評，店內共有12種口味，粥底可任選嚐得到米粒的潮仙粥或是口感滑潤的廣東粥。
招牌粥小600元（1～3人份）／粥的湯底在煨燉過程中加入甘蔗、蘋果、冬瓜及大量甜味蔬果，再把鍋底用來熬粥，所以粥的顏色略偏褐色，帶有豐富鐵質。
招牌粥加入紅蟳、活蝦、干貝等食材熬煮，新鮮的海鮮釋出自然鮮甜，教人難以抗拒。
 |
用料不惜成本，獨創醬料，加上採用大量蔬菜水果，讓這裡潛艇堡的美味打響名號，此外，還有自然捲、克林姆烤菠蘿等小點。
採開放式空間，純白與淺綠搭配營造出宜人氛圍，與餐飲主題相呼應。
牛排芝士艇70元大塊牛排以烘烤取代油炸及酥煎，不僅健康且保有香甜肉汁，切成小塊後，夾入手工原味麵包，搭配蔬菜及自調和風醬，美味豐盛。
深受女性歡迎的東區小店，清新的自然色調加上明亮充足的採光，營造出一室悠靜，是逛街逛累了的歇腳好去處。
特聘義式主廚坐鎮，義大利麵有茄汁、白醬、橄欖油3種調味，加49元附沙拉或湯、飲料；加99元附沙拉、湯、飲料、甜點，十分超值；另有手工現烤薄餅披薩。
以原本的自然色調裝點流線線條，架構出挑高的樓中樓空間，明亮採光更為空間感加分。
三十多年前，在景美夜市中開了一間米粉湯，幾張板凳與桌子，前頭沒有店名的招牌，腳下的水泥地，誠實的呈現了景美夜市一番特殊的風貌。特別的是，景美夜市每一間攤位招牌上幾乎都沒有店名，而這一間米粉湯店正是位於119號門牌前，大家即稱之為「119米粉湯」。
一般米粉湯熬煮時會加入滷味、豆腐下去。然而，119米粉湯的特色即是將湯頭與米粉分開煮，不會以多餘的食材下去調味。用大骨熬煮約兩個小時的清湯頭加入煮熟的米粉，彼此混合在一起滾煮幾分鐘後再灑上蔥花，喝的到大骨湯頭的甘甜、吃的到米粉原本的滑潤口感、還有蔥花的香味融合入米粉湯裡頭，如此簡單美好的滋味確實深深的扣住人的味蕾。
當然，米粉湯配上美味的小菜才是完整的一道。119米粉湯雖然每天可賣上百斤，不過紅燒肉與油豆腐，則是值得一再讓人回味的小菜。將梅花肉切薄片再醃製獨家醬料後，外皮裹上太白粉與地瓜粉下去油炸，控制油溫在170度左右，保有肉質的鮮甜美味還有表皮的酥脆口感。而不油不膩口感滑嫩的油豆腐，則是與高成本的油水融合油炸技術有密切的關係。
燒餅、太陽餅、蛋黃酥可做出層層的口感，但您知道包子的外皮也可以有一層層香軟口感嗎？位在台北東區SOGO百貨旁的「云滇」雲南美食餐廳，這裡的人氣點心破酥包依據傳統費時費工的製作方式做出外皮內部呈現一層又一層的如同花瓣的特殊層次，香軟有彈性的口感每日賣出四、五百顆，不論是點心或用餐時間皆有許多人前來購買。
雲南破酥包是明朝年間流傳的廣泛的包子，師傅在高筋麵粉發酵時，已經巧快速的手工搓揉均勻再行桿薄，在塗奶油並加特製餡料。店主人李小姐表示，麵團需經過三次發酵，因製作過程費時費工，是在坊間也不易吃到的手工包子，破酥包的外皮呈現出一層層的特色，細緻鮮香，餡心質軟鮮美，現點現蒸，廣受客人的喜愛。
破酥包的口味有甜有鹹，一共有紅豆、芝麻、鮮肉和筍香四種口味，其中招牌紅豆是最具人氣的口味，從選豆、蒸熟、磨成泥再用奶油、蜂蜜不斷翻炒數小時才可完成，新鮮的豆沙、細膩的口感，是坊間不易吃到的特色美味。
