【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
土生土長的地瓜一直是台灣著名的美食，由於地瓜熱量低、纖維質含量豐富，營養價值極高，因此近年來也興起一股吃地瓜風潮，不管是烤、冰、煮或是炸地瓜，都非常受到歡迎。
由張氏三兄弟合作經營的鮮味雞，以簡單精巧、不油膩的日式炸雞在台中全球影城附近打響了名號，產品僅蜜脆雞排、香Ｑ魷魚、岩鹽酥雞、阿醜甘梅地瓜、馬鈴薯條與日式甜不辣六種，尤以「阿醜甘梅地瓜」最具代表性。
「阿醜」意即外表看起來不好看的，但其實是非常好吃的地瓜，選用來自大肚山的紅肉蜜番薯，外皮未添加色素，呈自然土色，新鮮健康、原味紮實。「阿醜甘梅地瓜」是將炸粉、地瓜、梅粉以黃金比例做搭配，讓顧客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味，且地瓜在嘴裡化開的同時，也能嚐到梅粉的甜，如此特別的口感與風味，廣受男女老少的喜愛。（攝影／邵鈺敏）
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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
來到台南安平，除了走訪各個古蹟景點，吃傳統小吃外，一定要試試最道地古早味的手工烤布丁。位在台南安平路上的阿布丁丁，在網路團購和門市宅配，平均一個月賣出20萬顆的手工烤布丁，相當受到民眾的喜愛，而且今年也入圍府城十大伴手禮。
家的服務有限公司經理于先生說，因為網友在網路上對於手工烤布丁的反應相當熱烈，因為如此，在台南安平這裡，成立阿布丁丁門市，希望帶給民眾更方便的選擇。于經理笑著說，阿布丁丁的店長，當初就是因為喜歡吃烤布丁，常跟朋友一起在網路上團購，在機緣巧合之下，從吃布丁的常客，到現在變成店長。
于經理說，店裡的烤布丁來自日本技師的傳授，以最傳統製作方式，將雞蛋、和每天從牛奶工廠運送最新鮮、經過殺菌的鮮奶、糖下去烘烤，製作過程中，不添加水，這樣一顆的手工烤布丁，鮮奶成分佔80％，絕對是真材實料。
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包子，是諸葛孔明發明的？
包子典故故事較長，有興趣的朋友請參考這裡：三國時代《誠齋雜記》、明朝《七修類移》。 一開始，諸葛亮始創的是饅頭，因為夾入了牛、羊肉餡，工序複雜且花費較多，後人將做餡的工序省去，就成了現在我們俗稱的「饅頭」，而有餡的則被稱…「包子」。
這就是傳說中包子的由來吧！
天津狗不理
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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】
逛夜市除了有各類攤販外，不可少的就是傳統小吃，來到師大夜市，二十四年的許記生煎包就是你不可錯過的在地美食。
來到許記生煎包的攤位前，大排長龍的景象早就已經不稀奇，但生意好到成為抽號碼牌的小吃攤販，倒也算是其特色之一，可見慕名而來的人之多。為了保持食材的新鮮，現包現賣的純手工製作放進兩個大爐約有一百二十顆的生煎包量，既然是現煎現蒸，剛出爐熱騰騰的生煎包也是現買現吃最可口美味。
許老闆表示，許記生煎包是用發酵過的麵皮，有點像水煎包，但又沒有水煎包未發酵的皮厚，應該說是介於水煎包和湯包之間，因為咬開之後，內餡的五花肉和高麗菜還會流出燙口的湯汁。底部鍋巴讓煎好的生煎包能有酥脆的麵皮。起鍋時，還得灑上自己炒過的白芝麻，來提升香氣。一個小煎包可以一口吃下去，整體的口感與口味俱全就是民眾最喜歡的主要原因。
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經濟不景氣、荷包緊縮的當下，來到夜市消費是最開心、爽快的享受，不管是五十元大雞排、四十元有好幾顆蚵仔的蚵仔煎，還是十五元西瓜汁、十元茶葉蛋，光想就令人食指大動，而且價格便宜許多，花一百塊就能吃得很飽，吃完還能順便打包一些滷味、鹽酥雞回家當宵夜，既方便又滿足。
逢甲夜市是中部最大的夜市，涵蓋逢甲大學附近街道有二十多條，密度也是全台夜市之冠，福星路、文華路沿路小吃就有二百多家，競爭環境下也誕生許多創意小吃，在逢甲做生意二十多年的施聖英阿嬤說，從她做四合一(把愛玉、山粉圓、金桔與檸檬一起混合的飲料)以來，已經出現六合一、八合一等各式各樣產品，都是一些年輕人再開發的飲料，臭豆腐也從大家耳熟能詳的「炸起切塊加泡菜」口味，變出麻辣、蔬菜、素食口味臭豆腐，連大小都可以做文章，像是「巨無霸」臭豆腐，在逢甲也很受到歡迎。
其實不只是飲料、臭豆腐，傳統雞排這一年也在一些年輕老闆的創意下，變出各種大小和內餡，名字有「按摩」雞排、「爆漿」雞排、「機車」雞排等乍看不知道是什麼味道的雞排，有趣的是，在逢甲一但有一家雞排很賺錢，就會有好多家雞排店一起出現在同一條街，自成一條雞排大道，大打雞排價格戰，對消費者自然是福音，想吃什麼雞排都可以吃得到，價格自然便宜又大塊，從三十元到五十元都有的買。
一塊大雞排、一顆茶葉蛋加一杯700c.c.四合一，或是一份蚵仔煎、一串大腸包小腸加一杯青茶，通通一百元有找，夏天年輕人還可以冰品涼水吃透透，一大碗粉圓芋圓冰、一串冰糖葫蘆、一球冰淇淋也可以吃得透心涼，冬天可走暖呼呼路線，麻辣湯、關東煮、現炸臭豆腐搭配在一起也很不錯，比吃吃到飽火鍋還要有滿足感。
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物價漲漲漲，吃喝玩樂的消費力也跟著緊縮，位於學區的餐廳卻不敢跟著漲價，畢竟學生才是最大的客源。
位於師大夜市內的Dr.pasta義大利麵餐廳，就在四個月前這一波漲幅浪潮下開幕，吸引附近不少莘莘學子。
Dr.pasta義大利麵餐廳主廚潘先生表示，雖然附近義大利麵餐廳已經許多家，還是很多學生喜歡坐在義大利麵餐廳內用餐聊天，於是他便採用平價、薄利多銷的概念出招，多款一百元以內的義大利麵口味，最貴的也平價兩百元有找，免費加麵並無限供應麵包、濃湯、飲料，讓來到店裡的吃的飽又不瘦荷包。
潘先生推薦，店裡的青醬蛤唎義大利麵是許多學生喜歡的餐點。
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