小小優游網

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

土生土長的地瓜一直是台灣著名的美食，由於地瓜熱量低、纖維質含量豐富，營養價值極高，因此近年來也興起一股吃地瓜風潮，不管是烤、冰、煮或是炸地瓜，都非常受到歡迎。

由張氏三兄弟合作經營的鮮味雞，以簡單精巧、不油膩的日式炸雞在台中全球影城附近打響了名號，產品僅蜜脆雞排、香Ｑ魷魚、岩鹽酥雞、阿醜甘梅地瓜、馬鈴薯條與日式甜不辣六種，尤以「阿醜甘梅地瓜」最具代表性。

「阿醜」意即外表看起來不好看的，但其實是非常好吃的地瓜，選用來自大肚山的紅肉蜜番薯，外皮未添加色素，呈自然土色，新鮮健康、原味紮實。「阿醜甘梅地瓜」是將炸粉、地瓜、梅粉以黃金比例做搭配，讓顧客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味，且地瓜在嘴裡化開的同時，也能嚐到梅粉的甜，如此特別的口感與風味，廣受男女老少的喜愛。（攝影／邵鈺敏）

台中美食．鮮味雞日式炸雞http://0989245677.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網http://taichung.travel-web.com.tw/