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- Apr 03 Thu 2008 23:41
美式漢堡家鄉味 令美國人懷念的味道
傳統的美式漢堡和一般在連鎖速食餐廳的漢堡嚐起來可是不一樣的呢!
於1979年在台北天母開設的「Mary’sHamburger」,店中漢堡為美式傳統的家鄉口味,第二代經營者殷先生和妹妹於2007年9月在東區忠孝東路巷中開設新分店,不到一年的時間在附近上班族口耳相傳下,外帶漢堡的生意可說是相當的好,更讓美國人嚐了之後,想起遠方家鄉的味道。
殷先生表示,漢堡之所以道地是因為在美軍還未撤台前,父親在美軍顧問團的俱樂部中當廚師,完全採用美式做法,以牛肉製成的漢堡肉以手工製作,真材實料又多汁的口感,還配上大量的生菜以及蕃茄和芥茉醬,以低價的美味給客人物超所值的享受。讓店主人殷先生印象最深刻且欣慰的是曾有美國朋友來吃後,表示說這漢堡讓他想到美國的家。
這樣的美式漢堡除了廣受外國朋友的喜愛之外,年輕族群是主要的消費大宗,徐同學表示說:「這裡的漢堡嚐起來很新鮮,牛肉多汁。」而陳同學說:「潛艇堡的層次豐富,生菜很多。」當然,對於美味的滿意度上,他們一致的答案都說,很好吃喔
於1979年在台北天母開設的「Mary’sHamburger」,店中漢堡為美式傳統的家鄉口味,第二代經營者殷先生和妹妹於2007年9月在東區忠孝東路巷中開設新分店,不到一年的時間在附近上班族口耳相傳下,外帶漢堡的生意可說是相當的好,更讓美國人嚐了之後,想起遠方家鄉的味道。
殷先生表示,漢堡之所以道地是因為在美軍還未撤台前,父親在美軍顧問團的俱樂部中當廚師,完全採用美式做法,以牛肉製成的漢堡肉以手工製作,真材實料又多汁的口感,還配上大量的生菜以及蕃茄和芥茉醬,以低價的美味給客人物超所值的享受。讓店主人殷先生印象最深刻且欣慰的是曾有美國朋友來吃後,表示說這漢堡讓他想到美國的家。
這樣的美式漢堡除了廣受外國朋友的喜愛之外,年輕族群是主要的消費大宗,徐同學表示說:「這裡的漢堡嚐起來很新鮮,牛肉多汁。」而陳同學說:「潛艇堡的層次豐富,生菜很多。」當然,對於美味的滿意度上,他們一致的答案都說,很好吃喔