在日本有多家連鎖的藍屋，原為家庭式的日式餐廳，在台灣經過重新設計與包裝後，打造出精緻又時尚的風格，提供包含燒烤、烹煮、鍋物、刺身等60多道美味佳餚，適合情侶倆倆浪漫約會，也適合朋友間歡聚餐敘，還提供多人套餐與鍋物，配套好的宴會菜色令人滿足。
每人消費，約從250元到450元之間，餐點、裝潢與服務的等級直逼五星級，超值享受是受歡迎的主因。
善用鏡面與玻璃，洋溢低調華麗感。
- Apr 14 Mon 2008 17:19
藍屋日式料理餐廳
在日本有多家連鎖的藍屋，原為家庭式的日式餐廳，在台灣經過重新設計與包裝後，打造出精緻又時尚的風格，提供包含燒烤、烹煮、鍋物、刺身等60多道美味佳餚，適合情侶倆倆浪漫約會，也適合朋友間歡聚餐敘，還提供多人套餐與鍋物，配套好的宴會菜色令人滿足。
每人消費，約從250元到450元之間，餐點、裝潢與服務的等級直逼五星級，超值享受是受歡迎的主因。
善用鏡面與玻璃，洋溢低調華麗感。
- Apr 14 Mon 2008 17:18
女娘的店
在異國風情的天母街頭，由老別墅改建而成的《女娘的店》，格外引人注目，從裡到外像極了台灣早年農村院落，院子裡擺滿老闆娘從宜蘭阿嬤家搬來的老物，石磨、菜櫥、謝籃，每一件都有六十年以上的歷史，老書桌充當的櫃檯更是放著琳瑯滿目的零食，有涼煙糖、黑人口香糖和彈珠汽水等，讓人彷彿掉進時光隧道。
從灶腳端出一道道總舖師級的辦桌好菜，一道古早味烘肉，肥肉入口即化，蒜泥透抽激香誘人，桂花紅蟳更是傳統宴客大菜，不僅常有一家老小來回味，也有不少老外愛上這份台灣古早味。
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- Apr 14 Mon 2008 17:12
十分切仔麵
很多年前十分旅遊熱潮還沒炒開時，「十分切仔麵」就是村裡唯一的小吃店。
切仔麵是吃巧不吃飽的點心麵，特別注重湯頭的熬煮功夫，撒著一兩撮油蔥酥、看似清清如水的麵湯，裹著寬扁麵條入口，竟十分甘甜。
大口吞麵相當豪邁的阿公跟我們說，這家店最好的就是燙青菜，「空心菜啦A菜啦，都是一根一根洗乾淨的。」 每天他都特地從吊橋那頭的老家走過來，即便中風後行動不便，喫麵，還是風雨無阻！十分村歷史老店之一。
- Apr 05 Sat 2008 15:16
阿嬤的美式脆皮炸雞 隱身巷弄美味堅持十五年
台中四平路雖然小小一條不大起眼，卻因為早期眷村文化而聚集了許多特色小吃，路旁的一家「脆皮炸雞」沒有豪華招牌，前來購買炸雞的民眾卻沒有停過，十五年來「三好一公道」的美味堅持，讓阿嬤的美式脆皮炸雞有種讓人一吃上癮的魔力。
美式炸雞外觀是誘人的金黃色，吃起來外皮酥香。因為用的是上等雞胸肉，且是人工處理，沒有用機器強力破壞雞肉組織，咬下去口感厚實，濃郁雞肉中飽含肉汁，也不知道阿嬤用了什麼秘方，吃起來就是不讓人感覺油膩。
一整袋雞塊瞬間就被大家一掃而空，而大塊的雞排吃起來還多了種過癮的感覺。 這脆皮炸雞的味道還真是飄洋過海從美國學回來的，因為阿嬤的女兒女婿全家移民到美國，訪親的時候阿嬤在餐廳吃到了這種炸雞，「驚為天人」的美味讓阿嬤二話不說，努力向師傅請教作法，當然師傅也不可能隨便將絕學透露，這過程也花費了好一番功夫，從食材、油炸方式、甚至粉都要自己做，也因為如此，才能讓客人吃到飽含肉汁的酥炸雞塊。
- Apr 04 Fri 2008 17:27
傳統美食不斷突破 手工包子現驚奇
用心製作糕餅，在喜餅上不斷研發突破，杭蓁閣喜餅烘培坊以現代乳酪為內餡，搭配傳統中式喜餅，獨具風味的口感，許多人品嚐後好評不斷。
日前推出手工肉包、饅頭，講求純鮮乳原味，一開賣就獲得在地不錯的迴響。
老闆洪先生是多年糕餅師傅，一直在傳統食品中創新，他表示，保留原味才能守住傳統風貌，但也要時時創新才能讓年輕人接受，而杭蓁閣近期推出的肉包、饅頭，是在傳統製法下，以鮮乳與麵粉調製為麵皮、當天購買的溫體豬為餡料，以及特選蔥頭，用料實在，每日限量製作。
