小小優游網

日本的鐵路交通相當發達，搭火車就能上至北海道、下達九州，而喜愛旅行和享受美食的人更適合坐火車玩日本，不但可以輕鬆縱覽日本群島，各個車站特有的火車便當更是鐵路旅遊獨享的樂趣。

【MOOK李玟嫻台北報導】日本鐵路便當的由來，說法眾多不同，其中，大家都有提到的是舊國營鐵路時代的法規，裡頭記載著「便當為旅行必要之銷售物品」，從此開創日本鐵路便當的輝煌歷史。

日本人熱愛鐵路便當的程度相當瘋狂，甚至還將4月10日定為「鐵路便當日」。日本車站推出的鐵路便當，食材、擺盤各有特色，日本四周環海，便當使用的食材因此多以海鮮類為主，名稱則通常用當地名產來命名，有些便當強調每日限定生產數量，可是要排隊才吃得到。


根據日本食品系統網站統計，眾多鐵路便當中，第一名「富山鱒魚壽司便當」蟬連兩年冠軍，粉櫻色的鱒魚生魚片、純白壽司米，加上翠綠色的竹葉，配色鮮豔，看起來相當可口。


第二名是「越前螃蟹便當」，將螃蟹的蟹黃混著生米一起烹煮，飯上鋪滿蟹腳肉，量多實在，是道非常豪氣的料理。

第三名也以海鮮為主，「明石名產超人氣章魚飯」的食器相當特別，使用捕章魚用的陶罐容器，在裡頭塞進醬油調味的米飯，上面擺著章魚甜不辣、燉章魚腳、燉星鰻及季節蔬菜等配菜，讓人垂涎三尺。



◎人氣鐵路便當大排名

1. 富山車站─富山鱒魚壽司便當

2. 福井車站─越前螃蟹便當

3. 西明石車站─明石名物‧超人氣章魚飯

4. 秋田車站─秋田比內地雞肉便當

5. 吉野口車站─柿葉鯖魚壽司便當

6. 帶廣車站─豬八炭烤熱騰騰豬肉蓋飯便當

7. 仙台車站─網烤牛舌便當

8. 高松車站─新麵包超人便當

9. 帶廣車站─十勝紅酒醃漬炭烤牛肉飯

10.箱根湯本車站─箱根賞花巡禮便當

更多旅遊新聞，請上MOOK自遊自在旅遊網http://www.mook.com.tw

(飲酒過量，有礙健康)