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一層金黃色軟嫩香滑的蛋皮，裡頭包裹著起司絲及熱狗，蛋皮上面灑上各式配料，最後淋上泰式燒烤醬，便完成了這道新奇美食。

位在台南市育樂街上的北海道熱狗蛋捲起司，店主人蘇小姐說，因為先生是廚師的關係，常常研究日本最新的各式美食，得到靈感後再加以研究創新，最後才完成了現在所看到的熱狗蛋捲起司。

熱狗蛋捲起司因為裡頭包著起司絲，所以趁熱時吃起來帶點pizza的口感。再加上煎得恰到好處的軟嫩蛋皮，搭配著大小適中的熱狗，上面再依照不同口味，灑上適合的配料。以清爽、簡單做設計的熱狗蛋捲起司，為一向不喜歡吃得過飽的現代人，提供了新的美食選擇。

蘇小姐說，目前店裡的配料有五種，包括海苔粉、海苔絲、柴魚花、三島香鬆及蝦卵。

蛋捲起司的口味則包括泰式酸辣、韓式泡菜等五種，隨著口味的不同，也搭配著不同的配料，另外食量較大的人，也可選擇加一塊麵包搭配著吃。

炎炎夏日是否熱得讓妳沒有食慾？不妨來到店裡品嚐最新奇的熱狗蛋捲起司，清爽、份量適中的設計，除了深受學生歡迎外，也是專櫃小姐的必點美食。（攝影／范銘偉）

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