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在一片不景氣當中，B級美食卻像狂颱刮走大家的荷包。

所謂B級美食，指的是價格大眾化又美味好吃的平民化美食，這種美食不僅在日本超人氣，這樣的美食觀念也從日本發揚光大到了國外。

由一群B級美食愛好者所組成的愛B協會，更發起B-1冠軍賽，票選最受歡迎的B級美食的活動，首屆B級美食大賽於2006年在青森縣八戶市舉辦，第2屆於2007年在靜岡縣富士宮市召開，第3屆於2008年11月在福岡縣久留米市舉行，評選的方法不僅直接又很有創意，選票就是一雙筷子，所有前來參加的食客都有兩票，在結束時以筷子的總得數的重量來決定，冠軍可得一雙金筷子。

2006年與2007年由的B級美食冠軍冠軍由靜岡縣的富士宮炒麵奪魁，日式炒麵與好吃燒都是第二次世界大戰之後，因為物資缺乏而發明出來的創意平民料理，在日本各地都很流行，可說是美味又便宜的日本平民料理，這種炒麵只以麵、高麗菜和伍斯特醬為素材，卻可熱賣數十年魅力不減。

靜岡縣的富士宮炒麵以麵條Q勁強和完成時撒魚粉為其特徵，在小小的富士宮市區內就有多達150間的炒麵店，在2000年更成立「富士宮炒麵學會」，為地方帶來每年數十億的收入，而成為發展當地觀光、振興地域經濟的開端，一躍成為日本各地注目的焦點。

2008年的B-1冠軍由神奈川県厚木市的厚木大腸荷爾蒙燒(炭烤大腸)奪冠，所謂的荷爾蒙燒，據說是因為像肚腸等內臟過去都是丟掉不吃的，用關西話說叫做放るもん(丟掉不要的)而轉變成荷爾蒙燒，不過也有一說是因為吃了可以強精壯陽，所以主要都是男生在吃。