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由道場的一群師兄姐弟妹們共同經營5年的時間，料理講究天然、簡單、清爽的飲食風格，肉羹湯頭採用三峽大板根佛山的山泉水製作，無污染的水質熬煮湯底味道特別鮮甜、爽淡，頗受大眾好評。

另有將白飯或手工麵線與天然苦茶油拌和的主食，吃起來不油膩，對腸胃有益。

磨石灰搭深色木色調，兼具古早味與現代感的裝潢風格。


純泉水肉羹50元／選用品質上等的豬肩胛肉，無裹魚漿，只以少許太白粉自製 





                                 地址：台北市大同區民生西路136號

                                 電話：（02）2550-6117
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