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關東煮是台灣飲食文化中，受到日本影響傳來的小吃，與火鍋很類似，就是把煮物放入高湯中熱滾，是許多人愛吃的小點，這樣小巧美味的熱食，特別在天氣冷的時候受到歡迎。

在鳳山市大明路上，有間關東煮專賣店，店裡兼賣香腸、大腸，是附近上班族、學生在傍晚吃晚餐前常來光臨的小吃店，雖然是去年才開始在現址營業，但之前就從事手打魚漿、黑輪有二十多年經驗，因此很多客人都吃了還會再回流消費。

女主人翁小姐表示，父親多年前就在愛河附近賣關東煮，中間停頓後，轉做丸子、魚漿、黑輪的加工製造、批發銷售，前後時間已有二十多年時間，以傳統方式捏出一個個料好實在的煮物，很受客人好評，移到大明路創業開店，也是秉持道地原味的精神，讓更多朋友享用到新鮮美味的關東煮。

每天一早就開始熬高湯，準備各種食料，包含菜卷、苦瓜封、油豆腐等，客人常點的關東煮一樣都不缺，還有提供壽司與烤香腸、大腸的美食，平價的消費就能吃到簡單美味的多樣料理。

以自製的食料、壓低成本來回饋給消費大眾，不到五十元就能享用關東煮美味，而親切的服務態度，更是讓客人感受到在地濃厚的人情味。（攝影／曹千翔）

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