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很多民眾都愛喝珍珠奶茶，不過消基會公佈市售珍珠奶茶杯飲的檢測結果，發現有四成五的珍珠奶茶都被檢出含有對人體健康有害的反式脂肪酸，而含有的飽和脂肪酸如果攝取過量，也可能提高人體罹患心血管疾病的機率；同時有八成樣品被檢出含己二烯酸防腐劑，如果和香腸一起吃，還有可能會致癌。 
（李書璇報導） 
珍珠奶茶可以說是代表台灣的重要飲品，不過為了維護消費者的健康權益，消基會公佈市售珍珠奶茶杯飲的檢測，發現在和心血管疾病的罹患較為相關的飽和脂肪酸和反式脂肪方面，20件樣qup3檢出每100公克樣品的飽和脂肪酸介於0.1至4公克之間，如果喝完一杯珍珠奶茶就可能到達衛生署建議的每日攝取量，攝取過多更會讓體內的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）升高，繼而堆積在血管壁，增加罹患心血管疾病的機率。 
另外這次檢測中有四成五樣品檢出反式脂肪酸，消基會表示大部分奶茶的奶香來源都是奶精，而奶精實際上多是植物油經氫化而成的產品，並沒有牛奶的成分，而且可能會產生對人體健康有害的反式脂肪酸；此外全部樣品中更有八成被檢出含有防腐劑，消基會董事長程仁宏說，了添加「己二烯酸」防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的「香腸」，有可能導致染色體突變，而有致癌的風險。
消基會也提醒消費者勿過度飲用加糖飲料，否則不但可能肥胖和蛀牙，過多的人工化學物質，還會增加肝臟跟腎臟的負擔，不得不慎。 
更新日期:2008/05/15 12:30

◎ 提供您身體問題的警訊，提早預防與就醫的基本概念常識：
 一、腰圍越大，罹患「新陳代謝症候群」如血脂肪異常、血糖異常和高血壓等慢性病 的風險越高！
        糖尿病衛教學會理事長、台北榮民總醫院新陳代謝科醫師蔡世澤也表示，站在新陳代謝科的立場，若能有越簡單的測度來作為預測罹患疾病的風險指標，頗為重要；而事實也早已證明，不論男女，如果腰圍越大，罹患「新陳代謝症候群」如血脂肪異常、血糖異常和高血壓等慢性疾病的風險越高，尤其腰圍超過100公分以上者，患第二型糖尿病的機率是正常男人的12倍。
        衛生署國民健康局中老年保健組長徐瑞祥指出，該局曾抽樣調查發現，在1024名罹患新陳代謝症候群的病患，發現其中有83%呈現中廣身材，但BMI指數異常（>27）者卻只有43.8%，顯示腰圍更能真實反映新陳代謝症候群潛在疾病。徐瑞祥表示，目前國際間尚未制訂統一的腰圍標準，而該局是台灣第三次國民營養調查，暫訂男性腰圍大於90公分（35.4吋）、女性大於80公分（31.5吋）為肥胖。 
        至於民眾要如何測量腰圍？許惠玉指出，測量腰圍時，受測者僅需直立，腹部放鬆，自然呼吸，然後皮尺以能覆蓋肚臍，圍繞身體一圈，即可目測得知。
     
    【此段摘錄自 聯合新聞網 /記者詹建富報導】
 

首重新鮮蔬果 五穀雜糧不可少 以魚類代替肉類 維持理想體重 避免肥胖上身 
◎中華日報94年3月2日 十九版 養生天地 
記者郭美杏/南市報導 
    
    根據衛生署公佈的國人十大死因中，癌症一直是頭號殺手。雖然目前沒有百分之百預防癌症的方法，但是醫學研究顯示，高達百分之三十的癌症與飲食密切相關，飲食習慣是僅次於吸菸的致癌因子，因此「健康飲食」可說是最能操之在我的防癌策略。
    台南市立醫院營養師黃嵐楓指出，日常飲食的防癌中，首重「新鮮蔬果」：因為天然蔬果是最佳抗氧化物來源，例如十字花科蔬菜(花椰菜、高麗菜等)含豐富維生素C、類、胡蘿蔔素，而大蒜、洋蔥含豐富硫、硒等有機化合物，番茄中亦含有豐富茄紅素等；所以每天應攝取五至九份新鮮蔬果，最好以當季蔬果為主，並注意烹調方式與種類、顏色的多樣化。
    其次，五穀雜糧不可少：高纖維的攝取，如全榖、蔬果、豆類蔬菜等，與降低癌症罹患率有關聯性，因此減少精製糖類攝食，儘量選擇少加工的粗製五榖類，不但能增加纖維素的攝取量，還可以保有較完整的豐富營養素。
    第三，高脂肪食物少吃為宜：尤其是飽和性脂肪，如紅肉、加工肉品、高脂肪的乳製品與許多癌症都有關，特別是乳癌、大腸直腸癌等，此時不妨以魚類代替肉類，因此魚類熱量低，又含有omega-3脂肪酸，或以含異酮的大豆製品(如豆腐)來做部分取代。
    同時，黃嵐楓也表示，致癌物質不要碰，例如發霉的花生、玉米與榖類，常會長出黃麴毒素，都是致癌物質，而烤焦、油炸烹調的食物，也可能產生致癌的化學物質；所以挑選食物一定要新鮮，烹調方式要留意，減少攝取致癌物質的機會。 
     事實上，維持理想體重，避免肥胖上身，也是預防癌症的方法之一，除了減少脂肪、熱量的攝取外，維持理想體重是更重要的防癌關鍵，體重最好控制在BMI(身體質量指數)18-24範圍。(BMI=體重(公斤)/身高(公尺的平方))。
    最後，黃嵐楓強調，預防癌症不必花大錢，只要調整三餐飲食，即能有效降低癌症的罹患機率。